Easter Seals Jobs

スーシェフ（スーパーバイザー）は、スーシェフは料理長の右腕としての役割を担うため、厨房で行われるすべての調理を担当できる技量、前菜からメインまで、フルコースをひとりで完璧に作れるだけの技術が必須になります。

-指揮官として厨房をリードすること

-提供する料理にかかる調理全般

-食材等の在庫管理および発注

-食品の安全衛生管理

-メニューの検討および作成（各季節のものを含む）

-調理技術に関する指導

-チームメンバーの勤怠管理、人材育成

上記は主な業務の要約であり、ご経験に応じて活躍いただける幅も広がります。

応募資格（歓迎）

-5年以上のホテルの宴会場やレストランでの調理経験（料理のジャンル問わず）

-調理師免許をお持ちの方

-チームリーダー経験（例：メンバーの指導や育成など）　

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求める人物像

　・ヒルトンのミッションおよびバリューへの共感

　・ホスピタリティ業界への興味（業界への関心および働く人々への共感）

　・チームおよび内部顧客に対して、相手のニーズを理解し誠実に対応した経験がある方

Job: Culinary

Title: 【ヒルトン沖縄宮古島リゾート】オールデイダイニング・スーシェフSous Chef

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Requisition ID: HOT0AT7O

EOE/AA/Disabled/Veterans